Under den ljuvliga sensommaren och hösten 2027, förvandlas M/S Eckerös bufférestaurang Bornholm till ett paradis för alla som älskar havets delikatesser. Njut av fräscha skaldjur, en mustig skaldjurssoppa och smakrika pajer, ackompanjerade av ett överflöd av tillbehör som väcker dina smaklökar till liv.
Havets delikatesser på vår buffé
På den kalla buffén väntar havets favoriter, så som rökta räkor, klassisk skagenröra i krispiga rågknappar, eleganta algromsknappar, saftiga krabbklor, kräftor och en ljuvligt krämig kräftcheesecake.
Det varma bordet bjuder vidare på smakrika upplevelser. Njut av ångande blåmusslor, wokade rödräkor med nudlar, vitlöksdoftande vannameiräkor, friterade jätteräkor och en mustig skaldjurssoppa. Här finns också uppskattade klassiker som havets wallenbergare, lax med nobisdressing och gratinerad torsk med skaldjurssås för den som vill ha något extra mättande.
Tillbehören är noga utvalda med sparris och gröna ärter, rostad nykål med svamp och pumpafrön, krämig saffransrisotto – och mycket mer därtill.
