Buffé Bornholm
Våren inleds med det traditionella skärgårdsbordet med delikatesser från hav och land följt av påskbord några dagar. På hösten dukar vi upp den fantastiska viltbordet med läckerheter från skogens skafferi. Till jul blir det självklart vårt stora julbord med allt som hör julen till. Året avslutas med en lyxig nyårsbuffé.
Eckerö Linjen kvalitetsstämpel
Vi på Eckerö Linjen är väldigt måna om att servera god och vällagad mat.
För att kvalitetssäkra gör vi en undersökning som genomförs av Marknadskraft AB, ett branschanslutet undersökningsföretag. I vår gästnöjdhetsmätning har bufférestaurangen fått nedanstående vitsord under mars 2019 med 430 respondenter. Skalan går från 1 – 6, där 6 är det högsta och 1 det lägsta vitsordet.
Var maten god och vällagad? 5,3
Bemötande från personalen? 5,5
Genom Marknadskrafts medverkan garanteras gästernas anonymitet och att undersökningen utförs på korrekt sätt.
Brunch
Njut av en härlig brunch i Buffé Bornholm. Köttbullar, knaperstekt bacon, pajer, crêpes med blåbärssylt och mycket annat gott. Brunch serveras på 10.00-avgången.
Frukost
Börja dagen med en härlig sjöfrukost! Krämig äggröra, knaperstekt bacon, nygräddade frallor, plättar, müsli, frukt och mycket annat gott. Frukost serveras på 08.30-avgången från Eckerö.
Stora skärgårdsbordet
Missa inte vårt omtyckta skärgårdsbord med massor av svenska och åländska delikatesser som gräddlax, svartbröd, Musko korv, kalvrostbiff och mycket annat. Grunden i matlagningen utgörs av klassiska rätter med inslag av nya smaker och kombinationer.
Stort påskbord
Vårt stora påskbord står dukat i bufferestaurang Bornholm den 12-22/4 2019 med massor av läckerheter. Sillar, sallader, räkor, röror samt fisk, kyckling och ett flertal lamm- och kötträtter. Själklart finns det också finsk memma på dessertbordet tillsammans med andra söta delikatesser.
Stort viltbord
Höstens populära viltbord ombord på M/S Eckerö står uppdukat 27/9–21/11. Njut av alla goda rätter som våra kockar skapat av säsongens bästa råvaror!
Stort julbord
Njut av det stora julbordet i restaurang Bornholm mellan den 22/11-23/12 2019. Vi dukar upp skinka, köttbullar, revbensspjäll, lutfisk, sill och massor av andra läckerheter. Avsluta med något gott från dessertbordet.
Festlig nyårsbuffé
Den 31 december dukar vi upp en stor och festlig nyårsbuffé med lyxig hummersallad, rökt hjortsteksrulle med färskost, laxmousse, gratinerad havskräfta, skaldjurswallenbergare, kalvfilé Oscar och mycket mer.