Skärgårdsbuffé 295 kr

Stora skärgårdsbuffén i restaurang Bornholm är en hyllning till skärgårdens smaker och matglädje till havs. Här dukas en generös och modern buffé upp med fokus på fisk, lokala råvaror och noggrant utvalda rätter som speglar både tradition och nutid. En smakrik upplevelse som förhöjer hela resan.

Allt har sitt ursprung i det klassiska brännvinsbordet, där sill, bröd och enkla tilltugg serverades som en naturlig början på måltiden. Med åren utvecklades denna tradition till ett allt rikare skärgårdsbuffé, fyllt av smaker från både hav och land. I dag lever arvet vidare i en modern tappning ombord på M/S Eckerö, där skärgårdens närvaro märks tydligt i buffén med generöst utbud av fisk, klassiska favoriter och nya smakupplevelser sida vid sida.

Njut av gravad lax med hovmästarsås, räkor, varmrökt lax, tillsammans med ett generöst urval av sill i olika varianter, som klassisk matjessill, båtens egen gräddlax och traditionell gubbröra. Till detta serveras noggrant utvalda tillbehör som ägghalvor, sallader och småplock som rundar av smakerna och skapar en balanserad helhet.

Även för dig som föredrar vegetariskt finns flera goda alternativ på skärgårdsbuffén. Här finns bland annat kallrökt tofu, Svill och ett brett utbud av fräscha sallader och tillbehör, som gör det enkelt att komponera en smakrik och varierad måltid utan kött eller fisk.

På den varma sidan av buffén väntar rustika och vällagade rätter som passar alla smaker. Här kan du bland annat hitta BBQ‑kalvribs, ungsrostad blomkål med grönkål och kapris-olivtapenad, Ungsbrässerad lax med hollandaisesås och mycket annat. Smakerna kompletteras av klassiska tillbehör som potatisgratäng, rostade rotsaker och mustiga såser, vilket gör den varma buffén till en självklar favorit för många.

När det är dags att avrunda måltiden står dessertbordet redo. Här serveras bland annat den åländska klassikern Ålandspannkaka med sviskonkräm, macarones, chokladmousse, glass och en välfylld ostbricka med utvalda ostar. En söt och smakfull avslutning som gör måltiden komplett.

Stora skärgårdsbuffén serveras på avgångarna klockan 13.30, 15.00 och 18.30, med en dukningstid på 1 timme och 45 minuter.

För bästa pris – boka online

Priser 2/3–26/3 och 7/4–7/6
Webbrabatt! Skärgårdsbuffé 295 kr
Ordinarie pris 325 kr

Priser 8/6–20/8
Webbrabatt! Skärgårdsbuffé 315 kr
Ordinarie pris 345 kr

Barn har förmånen att avnjuta sina måltider till ett förmånligare pris, se pris vid bokning. För att säkra en plats åt barn, oavsett ålder, krävs en förbokning i restaurangen. Måltider ombord kan enkelt bokas online till webbpris eller per telefon till ordinarie pris. Notera att du nu kan boka plats i restaurangerna fram till en timme innan båtavgång. Vänligen notera att plats i restaurangen behöver intas senast 15 minuter efter båtavgång. Du kan även köpa din måltid ombord till ordinarie pris, förutsatt att det finns tillgänglighet i restaurangen.

Är ni ett sällskap på 10 personer eller flera?
För grupper är det extra förmånligt i buffén. För prisinformation och bokning ring 0175-258 00/tryck 3 (Sverige) eller 018-28300 (Åland).