Välkommen ombord på en smakrik upplevelse där du får fördjupa dig i portvinets värld tillsammans med Eloise Opryszko, Prestige Account Manager från anrika portvinshuset Taylor’s.
Till vardags reser Eloise Opryszko världen runt och besöker topprestauranger och boutiquehotell, där hon delar med sig av portvinets fascinerande historia och smakrikedom. Nu gästar hon oss under två dagar för en exklusiv Master Class där du får möjlighet att prova fem noggrant utvalda portviner – var och en elegant kombinerad med Vinte Vinte-choklad.
Chokladen är vald för att lyfta fram vinernas harmoni, kontraster och texturer. Under provningen delar Eloise med sig av sin djupa kunskap om Taylor’s flera hundra år gamla vinframställningstradition, och visar hur portvin och choklad kan mötas i perfekt balans. Det blir en smakupplevelse som är lika lärorik som njutningsfull – en sensorisk resa som hyllar hantverk, arv och livsglädje.
Datum och tid: 12 och 13 december kl 10.30 (svensk tid), provningen tar ca 1 timme. Bokas i samband med båtresa.
Plats: A la carte restaurang Rospiggen
Pris: 195 kr
Provningen leds på engelska och passar för både nyfikna nybörjare och erfarna vinälskare – detta är en chans att uppleva något utöver det vanliga. Begränsat antal platser.
Portvinets rika historia
Portvin har sina rötter i Dourodalen i norra Portugal, där vin har odlats i över 2 000 år. Under 1600-talet, när England och Frankrike låg i konflikt, blev portvin en räddning för britterna som sökte nya vinvägar. Genom att tillsätta druvsprit stoppades jäsningen, vilket bevarade vinets naturliga sötma – en smak som snabbt blev en favorit vid det brittiska hovet. Så föddes det portvin vi älskar idag, fylligt, sött och med en värmande karaktär.
